Cafés, Bares & Restaurantes – Portugal Legal https://portugallegal.com.br Tue, 09 Jun 2020 10:06:40 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://portugallegal.com.br/wp-content/uploads/2020/05/cropped-Logo-amarela-1-32x32.png Cafés, Bares & Restaurantes – Portugal Legal https://portugallegal.com.br 32 32 CARACÓIS https://portugallegal.com.br/2020/05/30/caracois/ https://portugallegal.com.br/2020/05/30/caracois/#respond Sat, 30 May 2020 14:52:49 +0000 https://portugallegal.com.br/?p=1289 Ler mais…]]>

Uma das iguarias mais interessantes que já tive a oportunidade de saborear aqui em Portugal, considerado uma verdadeiro prato típico, são os caracóis.

Sim, essa iguaria que podem ver na imagem acima.

São cultivados ou mesmo capturados por todos os lados nas regiões agrícolas e uma vez cozidos e devidamente temperados, acompanhados de uma boa cerveja e na companhia de bons amigos, torna-se uma prato imperdível.

É oferecido normalmente nos meses de verão aqui em Portugal.

Existem casas (restaurantes) especializados no seu preparo e na devida época, estes locais chegam a formar filas (bixa) para aguardar por uma mesa onde as pessoas sentam para degustarem essa delícia da gastronomia portuguesa.

                                                                        RECEITA 

CARACÓIS À PORTUGUESA

INGREDIENTES:

-Sal
-Caldo Knorr de galinha
-Um bocadinho de oregãos
-Bastante alho
-Cebola
-Picante

PREPARAÇÃO:

Lavam-se os caracóis apenas com água, colocando-os de seguida e durante 10 minutos dentro de uma panela (com água) antes de acender o fogão.
Passados os 10 minutos e com o nível da água dois dedos acima dos caracóis, acende-se o lume no minimo até estarem mortos. Juntam-se os ingredientes e coloca-se o lume no máximo.
Deixa-se levantar fervura durante 5 minutos, retirando a espuma de vez em quando, e os caracóis estão prontos.
Apaga-se o fogão e deixa-se repousar algum tempo para tomarem gosto.

(Fonte:http://casadoscaracois.pt/receitas/) acessado em 18/05/2020 

]]> https://portugallegal.com.br/2020/05/30/caracois/feed/ 0 As Cerejas fazem a festa https://portugallegal.com.br/2020/05/30/as-cerejas-fazem-a-festa/ https://portugallegal.com.br/2020/05/30/as-cerejas-fazem-a-festa/#respond Sat, 30 May 2020 12:42:13 +0000 https://portugallegal.com.br/?p=1276 Ler mais…]]>

Uma das frutas mais desejadas da época... Sem a menor sombra de duvidas, faz a alegria de todos, jovens, adultos e miúdos.

Chegou a época

Uma fruta que faz a festa de graúdos e miúdos.

Saborear estas cerejas quer seja na praia, na beira de um riacho ou mesmo à sombra das cerejeiras, uma experiencia impar.

Inúmeros são os benefícios à saúde, pois essa  pequena frutinha possui inúmeras propriedades , desde antioxidantes à uma grande variedade de vitaminas.

Há 30 anos Portugal comemora a “Festa da Cereja” na localidade de Alfândega da Fé, um lugar pitoresco que merece ser visitado.

Alfandega da Fé é uma vila Portuguesa pertencente ao distrito de Bragança, região Norte e sub-região de terras de Trás-os-Montes, com 2055 habitantes.

É sede de um município com 321.95 Quilômetros quadrados de área e 5.104 habitantes, sub dividido em 12 freguesias. 

TARTE DE CEREIJAS

INGREDIENTES

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos, pique o fundo com um garfo e encha com feijão seco. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 30 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, rejeite o feijão e deixe arrefecer.
  2. Lave as cerejas, retire-lhes o pé e o caroço e reserve. Num tacho, ferva as natas com o açúcar, retire do lume, junte o chocolate picado e mexa bem até que fique dissolvido. Adicione depois as gemas, uma a uma e mexendo sempre.
  3. Verta o preparado anterior para a tarteira e disponha por cima as cerejas. Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

#cerejas #tarte #gastronomia

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