Uma das frutas mais desejadas da época... Sem a menor sombra de duvidas, faz a alegria de todos, jovens, adultos e miúdos.
Chegou a época
Uma fruta que faz a festa de graúdos e miúdos.
Saborear estas cerejas quer seja na praia, na beira de um riacho ou mesmo à sombra das cerejeiras, uma experiencia impar.
Inúmeros são os benefícios à saúde, pois essa pequena frutinha possui inúmeras propriedades , desde antioxidantes à uma grande variedade de vitaminas.
Há 30 anos Portugal comemora a “Festa da Cereja” na localidade de Alfândega da Fé, um lugar pitoresco que merece ser visitado.
Alfandega da Fé é uma vila Portuguesa pertencente ao distrito de Bragança, região Norte e sub-região de terras de Trás-os-Montes, com 2055 habitantes.
É sede de um município com 321.95 Quilômetros quadrados de área e 5.104 habitantes, sub dividido em 12 freguesias.
TARTE DE CEREIJAS
INGREDIENTES
- 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
- 600 g de cerejas
- 400 g de chocolate em barra
- 150 g de açúcar
- 4 dl de natas
- 2 gemas
- Feijão seco q.b.
- Açúcar em pó para polvilhar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos, pique o fundo com um garfo e encha com feijão seco. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 30 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, rejeite o feijão e deixe arrefecer.
- Lave as cerejas, retire-lhes o pé e o caroço e reserve. Num tacho, ferva as natas com o açúcar, retire do lume, junte o chocolate picado e mexa bem até que fique dissolvido. Adicione depois as gemas, uma a uma e mexendo sempre.
- Verta o preparado anterior para a tarteira e disponha por cima as cerejas. Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
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